做菜时，如加入少许枸杞子，颜色将更漂亮。如果宝宝已经长牙，可以用较硬的卤水豆腐。
【主料】：鲜豆腐一盒，鸡蛋三个。
【调料】：精盐、味精、葱花、植物油少许。
【做法】： 1.豆腐用微波炉蒸1--2分钟，切成2厘米见方的丁。2.将鸡蛋磕入碗内，打散，加入盐、味精、豆腐丁。3.锅内放油烧七成热，放入葱花稍炒，倒入鸡蛋豆腐煸炒，颠翻炒熟装盘即可。